Title

中國清代茶葉藥用功能研究

Year of Award

6-13-2015

Degree Type

Dissertation

Degree Name

Master of Pharmaceutical Sciences in Chinese Medicine (MPharm)

Department

中醫藥學院.

Principal Supervisor

衛明

Keywords

Tea, Therapeutic use

Language

Chinese

Abstract

在中國醫藥史上,茶用作於治病已有很長的歷史。人們在食用茶葉的過程中,積累了不少經驗,茶葉除了成為日常的飲料外,亦廣泛地應用於治療疾病上。本論文旨在了解清代的醫家及養生家對茶葉藥用功能的認識。清代的茶文化雖然沒有唐、宋及明代的雅興,但從地域、階層、茶類的廣度變化,及在茶功能的認識、飲茶方式、茶具製作、茶館文化等的深度變他,可見茶在清代有相當的發展。而在清代考證的學術風氣及實踐臨床醫學風氣的影響下,茶葉在清代醫療上,亦有廣度及深度的發揮。 從廣度而言,茶葉廣泛地用於各科病種,在內科、婦科、兒科、眼科、耳鼻喉科、口齒科、外科及傷科,茶葉都能發揮其治病的功能。而使用茶葉的方法, 亦有以單味茶葉、茶葉與諸藥合煎劑、茶調下方、外洗、外敷等,配合各種病症的需要而選擇使用。而深度而言,清代本草醫家對各種茶品的認識更為深入, 使用技巧更有深度。除了適當地運用不同品種、不同炮製方法的茶葉,利用其性昧、升降的不同, 治療不同的疾病。茶葉在組方上的使用更見靈活,使茶葉能針對不同的病症,充分地利用茶的特性,發揮茶的治病功能。清代綜合了前朝茶療的經驗及知識,又完備六大茶品,所以清代茶藥的應用,是傳統中醫藥對茶作為藥品的一個知識總結。了解清代醫家如何理解茶葉的性味、功能,如何將茶葉應用於臨床治病之中,對現代中醫藥的臨床治療及用藥亦有所啟發。 有鍵詞: 清代、茶療、茶葉功能

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學位論文呈交中醫藥學院 ; "指導老師: 衛明" ; "論文(中藥學碩士)--香港浸會大學, 2015" ; "Includes bibliographical references (leaves 58-70)"

Copyright

The author retains all rights to this work. The author has signed an agreement granting HKBU a non-exclusive license to archive and distribute their thesis.

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